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生酮減肥點心-酪梨篇(Persea americana奶油果)

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要低糖(低醣低碳水化合物),能吃的水果只剩莓果類(草莓不行) 另外就是「酪梨🍐」了 其實我沒有很喜歡吃酪梨 他的味道~~一開始我不能接受啊!!! 但是~! 開始吃酪梨後 我愛上它的---「飽足感」 沒錯!因為酪梨在生酮飲食中, 它是「脂肪」 至於酪梨一堆 「神奇功效」 歡迎上網谷歌一下 酪梨是「營養密度高」的食物,更是懶人的必備食材-(指本人💁) 以下是我自己常做的酪梨,歡迎參考 《 酪梨油醋+奶油炸彈》 這道是在斷食後最常吃的點心 因為不想一下子復胖,復食也不能大吃特吃 所以很適合填飽肚子 酪梨油醋+奶油炸彈 《 酪梨油醋+沙拉+無糖豆漿》 早餐食用,沙拉都隨性加青菜 早餐:酪梨油醋+沙拉+無糖豆漿 《 酪梨油醋+堅果+乳酪塊+無糖豆漿》 早餐食用 《 酪梨點心-牛蕃茄,藍莓》 當點心-我會先切,分成好幾罐,上班攜帶 酪梨點心-牛蕃茄,藍莓 《 酪梨點心-代餐用》 酪梨+檸檬汁+鮪魚罐頭+洋蔥少許+黑胡椒少許 其實這味道我實在不愛,還是單吃吧 酪梨豆漿(有人用牛奶或杏仁奶) 其他還有常見 #酪梨烘蛋   #酪梨冰淇淋等等,大家都可以多變化哦! 👄如何挑選酪梨 《挑選果粒大而飽滿》 選購酪梨時,以果粒大、果皮光滑、飽滿有重量感者為佳;若不馬上吃,可以挑選尚未完熟,並帶有果柄、沒有傷口或病蟲害的果實。 《買國產最好》 👄 如何保存酪梨 剛買回來的酪梨通常還未完熟,千萬不能放入冰箱,否則酪梨會受寒害、無法完熟;在攝氏20~25度的室溫下,大約一星期左右變軟後即可食用,如果一時吃不完,在切開的果肉表面塗上檸檬汁可避免褐化,再放入密封袋中冷藏,約可存放一星期,冷凍保存則可超過一個月,不過解凍後,質地已有變化,只能打汁飲用了。

生酮減肥常備菜-東坡肉(豬五花肉)

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話說一開始我減肥,是無油少糖,那時真的是餓瘦的,自從知道低醣 可以高油,還可以瘦!? 簡直讓我高興到想大聲呼喚~ 「給我來碗爌肉飯!~」 哦!不,少吃點飯啦:) 總之,讓我朝思暮想的就是 「刈包」 了,但刈包有饅頭,去頭去尾,我還是自己魯看看 沒想到,沒想到,沒想到啊~~~ 生酮飲食竟然造就一個「食神」-自high 總之做了2~3次,家人都超棒場,直呼可以去開店 但做法真的不難,在此獻醜了 生酮減肥常備菜-東坡肉(豬五花肉) 東坡肉食材 五花肉(costco 一盒全切) 紹興酒適量 醬油(我用2種醬油隨意) 黑糖(上色用) 冰糖(少量,我知道生酮要無糖,但自己煮的最安心,所以你們隨意啊!) 青蔥2-3根 老薑適量 蒜頭3-4顆 辣椒(看你要不要吃辣)適量 月桂-2片 八角-5粒 東坡肉食譜 五花肉滾水汆燙去血水,立即冰水冷卻後,去雜毛,切成正方形(大概5公分),用棉繩綁緊固定。 我先綁再燙-東坡肉整型前  鍋中放黑糖加點油和水,小火慢慢煮至稍微變焦糖色 每面都略炒上面 將綁好的豬肉擦乾水份後放進鍋內,皮朝下,煎至每面上色。 皮要朝下先煎出焦色 加水蓋過肉塊,薑片、八角、桂皮及青蔥放入煮至沸騰。再加入紹興酒(先加一點) 加入香料和蔥 青蔥用綿繩綁成一束。 水加超過東坡肉 蓋上蓋子,以小火熬煮90分鐘,翻面一下,再淋一些紹興酒,再煮60分鐘。 記得翻面 關火,續悶放半天冷卻。 可分裝冷凍保存,要吃的時候,另外將醬汁用小鍋收汁即可。 又油又香的東坡肉 小孩吃刈包版,流口水 施主眼睛業障重! 做便當時,切一塊,加湯汁,什麼都好吃啊! 感謝大家路過支持,記得有試做也來貼照片回應一下東坡肉唷!💏

『12公斤減肥紀錄』67-54kg,低糖低油到低糖高油的飲食全紀錄

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2016/12月減肥開始 體重67kg 生完小孩10年了,從前我不擔心減肥的問題,連懷孕胖25公斤,產後透過哺乳+運動,也能輕鬆減掉肥肉,但是慢慢隨著生活的忙碌,前幾年先是老公發現糖尿病,之後我自己的體重也一路上升,有時候不以為意,但看到這幾年先生的血糖控制不易,我開始覺得這 「健康」不容易 ,去年送走了一位「糖尿病長輩」,他才60歲,卻在人生最後這幾年,眼盲,洗腎,行動不便等等,這不會是我們想要的人生啊! 半年減12公斤67-54kg 不過要改變另一半的想法和飲食習慣不容易,所以 我想先從自己開始改變 ! 翻翻舊照片,拿出幾張自己「最不滿意的」時時反省!😈嚇嚇自己😈加油!😈 2016/12/27    體重66.7 從午餐開始減少,晚餐沒吃 低醣低油是這十天的飲食內容 2016/12/28 體重66.6 體脂肪 31.7% 一早原本怕肚子餓,穿了束腹衣,結果喝了水後(2000cc),整個超想吐 束腹看來留著晚上七點後穿吧! (結果再也沒去穿它了) 今天是減肥第一天,不知道我能不能撐下去,昨天另一個減肥的朋友説太容易偷吃了 天啊!!!我希望我不是那一個人!我一定要瘦下來!!!! 一開始會餓,但看著體重計天天變化,也就有信心了 12/29 體重65.5kg 沒想到我也撐到第二天了,今天一切順利,也不會感覺太餓 早上買了洋蔘和黃耆,用馬克杯回沖二次,大概600CC 早上故意不喝咖啡,但覺得下午有點沒精神,晚上做運動時,一下子就累了 休息~~~繼續加油! 晚餐通常是紫菜湯,含碘和纖維質 12/30 體重64.6kg 早上偷量一下體重,64.5KG,這二天竟然減了2公斤,讓我信心大增 雖然晚上因為沒吃東西有點無力,昨晚要騎單車,竟然騎不動 所以今天立即在下午就先跳一下鄭多燕30分鐘,晚上喝完海帶湯,八點左右,就全身有點無力了! 希望明天跨年(有朋友聚會),我不要破功!唸力!唸力!唸力! 衣服會告訴妳“瘦了“ 12/31 64.0Kg 又降0.5公斤,心中灑花🙋🙋🙋 因為之前不管我怎麼運動和少吃(可能都沒持續,因為效果太慢) 體重最少也只有到64.5,而且二三天或...